Un vin spécialement créer pour les « jeunes »

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Adrien Vergnolle dans un article sur le site www.sudouest.com datant du Mardi 22 Décembre 2009 intitulé « Le vin, vous l’aimez sucré ou sucré ? » lance un débat sur le fait que l’inter profession veut capitaliser sur les jeunes et leur gout du sucre. Ce qui à l’heure actuelle me semble absurde alors que des lois sont votés pour interdire les publicités pour le sucre et que des millions sont dépenses en campagne et en spot pour lutter contre l’obésité chez les jeunes. Démocratiser le vin est mon faire de lance, mais pas à n’importe quel prix, le but n’est pas de le dénaturer. Et la le but de ces professionnels et le rendre plus facile au gout pour faciliter sa dégustation. Le vin c’est l’amour, c’est un apprentissage de longue haleine, chacun y voit ses mots ses gouts mais prend son temps pour apprécier et le découvrir. Rendre une bouteille de vin comme une simple bouteille de jus de fruit est un sacrilège !!!! Imaginer votre cave rempli de jus de raisin !!! Imaginer manger un rôti accompagné d’un jus de sucre !!!!

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