Un test de datation du vin au carbone 14 pour déceler les fraudes

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Pour éviter les fraudes, les vieillissement abusif des bouteilles de vins vendues des chercheurs australiens ont mis au point un test au carbone 14 qui permettra de déceler le millésime exact de notre noble boisson. Les fraudes représenteraient 5% des bouteilles de vins en ce moment sur le marché. Le seul HIC c’est que cette méthode est très onéreuse et nécessite un équipement « lourd » en investissement et en utilisation.

Source: lefigaro.fr

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