Test: vin rouge Bordeaux-Baron de Lestac-2007

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Mon avis:

Essai de deux bouteilles de ce vin rouge Baron de Lestac 2007 trouvable au monoprix au prix de 5 €.
La première bouteille s’est avérée acide, un vin plutôt jeune que je définirai même de « verte ». Cette bouteille se laisse quand même boire mais sans grand plaisir. La deuxième elle a été en bouche à l’opposé de la première, beaucoup plus ronde mais allant même à laisser une impression de vin madérisé. En conclusion, malgré son étiquette prometteuse avec un macaron alléchant je ne conseillerai donc pas ce millésime très variable et pas très juste d’une bouteille à l’autre.

Description professionnel:
Origine : FRANCE
Baron de Lestac est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois dans la plus pure tradition des vins de Bordeaux. Ce vieillissement apporte au vin toute sa noblesse de caractère, sa subtilité et sa rondeur reconnus des amateurs de grands Bordeaux.Cépages : Cabernet Sauvignon et Merlot.

Dégustation : belle structure avec des tanins fondus et harmonieux qui apportent un velouté plaisant en bouche.

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