Le beaujolais nouveau ?

Il est mis à disposition du public le troisième jeudi du mois de novembre. Il est produit à partir d’un unique cépage, le gamay noir à jus blanc.

Les vins appelés Beaujolais Nouveau sont produits de manière spécifique : ils ont une macération courte, de quatre à cinq jours au plus.

Il existe deux appellations : le Beaujolais et le Beaujolais-Village.
Depuis 2007, les vignerons ont aussi lancé le Beaujolais nouveau rosé…
je n’ai pas encore eu l’occasion de le découvrir…

Ce vin connait ses lettres de noblesse à l’étranger. Ce sont les Japonais qui en importent le plus avec 6 millions de bouteilles. Les Américains et les Allemands sont également de vrai amateur de ce vin.

Pour le découvrir ce jeudi 18 novembre 2010 de 18H30 à 1H30:

Au Basilic, 2 rue Casimir Périer
Paris, France, 75007
Téléphone : +33 1 44 18 94 64

Venez découvrir le Beaujolais 2010 de Marie Lapierre (vinifié par Marcel Lapierre), un vin naturel sans sulfite ajouté.

A cette occasion, nous vous proposons une ambiance campagnarde :
- Terrine de Campagne 8€
- Assiette de Jambon Serano 10€
- Effiloché de Canard au Foie Gras 10€
- Assortiment de Fromages 10€
- Planche de Charcuterie Ibérique 15€
- Verre de Beaujolais 5€
- Pichet de Beaujolais 10€
- Bouteille de Beaujolais 22€

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