Du vin à nouveau au restau U ?

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Un rapport demandant la réintroduction du vin au restaurant Universitaire a été envoyé à Valérie Pécresse ministre de l’Enseignement supérieur et de la Recherche du gouvernement Fillon depuis le 18 mai 2007 (Valérie Pécresse est également la tête de liste UMP pour les élections régionales de 2010 en Île de France). Ce rapport a été envoyé par l’ancien président de l’université Paris IV-Sorbonne Jean-Robert Pitte et le chroniqueur gastronomique Jean-Pierre Coffe. Le but de se rapport est d’apprendre aux étudiants à consommer de manière « raisonnable » et de lutter contre le binge drinking qui se développe de plus en plus.

Il semblerait que Madame la Ministre vient de rejeter l’idée. Source: RMC- Les grandes gueules du mercredi 3 mars.

Le binge drinking, anglicisme que l’on peut traduire par « hyperalcoolisation », « intoxication alcoolique aiguë», « alcoolisation paroxystique intermittente » ou bien par « alcoolisme périodique », est un mode de consommation excessif de grandes quantités de boissons alcoolisées sur une courte période de temps, par épisodes ponctuels ou répétés. Ce type de comportement d’alcoolisation massive où l’état d’ivresse est recherché rapidement, est considéré comme une addiction ou une dipsomanie, dès lors que la dépendance à l’alcool sous forme épisodique est établie. En France, des reportages ont défini le binge drinking comme « biture express », « chaos éthylique » ou encore « alcool défonce » et ont tenté de cerner le phénomène en décrivant les comportements sociaux associés (fêtes d’étudiants, regroupements de jeunes avec beuveries sur la voie publique, etc.). Cette conduite à risque peut entraîner la mort via un coma éthylique.

source: La-croix.com

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