Comment faire son vin – Le foulage et égrappage

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Alexandre Golovko, technicien œnologue, nous explique les traitements que les grappes de raisins vont subir avant d’être acheminées vers les cuves. Alexandre Golovko est membre de l’association des vignerons franciliens. Son site internet : www.rue-des-vignes.fr « L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION »

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