Oenologie
Oenologie - Vin en Bouteille, champagnes, caves
Dom Pérignon
(Pour retrouver notre gamme de champagne Dom Pérignon cliquer ici.) Le Dom Pérignon est une cuvée millésimée issue de vin de Champagne. Elle est élaborée, lors d’années exceptionnelles, par la maison de Champagne Moët & Chandon. Histoire En 1670, dom Pérignon (1638-1715), un moine cellérier de l’abbaye bénédictineHautvillers, va être ...
Les vins primeurs 2009 et Robert Parker
Robert Parker (guide Parker) annonce un millésime 2009 apres une campagne d’essai des vins primeurs qui vaut le détour ( les vins en primeurs sont spécifiques au marché bordelais) « Un des meilleurs goûtés pendant ma carrière. Du niveau du 2005, c’est un millésime historique », il précise quand même ...
Le millésime 2009 région par région
Attention tous les crus n’ont pas encore été développé, ces avis sont donc susceptible d’évoluer. Vins de Bordeaux : Les crus du Bordelais seront les plus favorisés du millésime 2009. On pourra d’ailleurs le constaté nous consommateur au moment de passer à la caisse. En effet la campagne médiatique autour ...
Pourquoi le Pastis / Ricard se trouble au contact de l’eau ?
Vince, notre pastisologue préféré, nous révèle les secrets des bouteilles de pastis ou de ricard. Pourquoi l’anisette se trouble au contact de l’eau ? C’est dans la composition du célèbre breuvage qu’il faut chercher l’explication… « L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION »
Comment servir un Pastis / Ricard en vidéo