La cave
La cave - Vin en Bouteille, champagnes, caves
Test: vin blanc – AOC Pouilly Fumé – Les Chantebines – Domaine A. Pabiot – 2008
Cette bouteille de vin blanc sec et fruité, AOC Pouilly Fumé, Les Chantebines du Domaine A. Pabiot millésime 2008 mérite le détour. Moi qui ne suis pas le plus grand aficionados du blanc en général, je suis tombé sous son charme. C’est un assemblage qui a su marié maturité et ...
Test: vin de Bourgogne – AOC Pommard premier cru Les Saucilles 2007 – Domaine Jean-Marc Boillot
vin de Bourgogne – AOC Pommard premier cru Les Saucilles 2007 – Domaine Jean-Marc Boillot Ce vin rouge de Bourgogne appellation d’origine contrôlé Pommard premier cru est une petite merveille. Un vin plus compliqué que les précédents présenté. A savoir que c’est un vin de garde à déguster après 5 ...
MARIAGE DES VINS ET FROMAGES : BOUSCULEZ LES TRADITIONS
MARIAGE DES VINS ET FROMAGES : BOUSCULEZ LES TRADITIONS Il est loin de temps où le bon gros rouge accompagnait le « cam », ce fromage de réputation mondiale. Les vins ordinaires seraient-ils les parents pauvres de l’Appellation d’Origine Contrôlée de Normandie ? Gastronomes et sommeliers ont eu fort à faire pour ...
Carafer un vin, Décanter un vin, Quand, Comment, Pourquoi ne pas le laisser en bouteille ?