Définitions/Lexique
Définitions/Lexique - Vin en Bouteille, champagnes, caves
Le retour du cidre d’automne un article sur latribune.fr
Avec mes origines Bretonnes je ne pouvais éviter de parler de cet article et de se noble produit qu’est le cidre qui cherche à redorer son blason. Cet article de la tribune.fr du 26/10/2009 de Béatrice Delamotte le définit très bien: Longtemps délaissé, le cidre fait un retour en force ...
Test: Chateau La Fleur de By – Médoc – Millésime 2002
Madiran AOC
Le Madiran rouge est un vin du sud-ouest de la France Le vignoble de Madiran (de la ville du même nom) est classé AOC depuis 1948. Sa zone de production chevauche trois départements : le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantiques. Contrairement à certaines légendes, le vignoble de Madiran n’a ...
Le Hill of Grace un grand vin Australien
Le chardonnay (cépage)
Le chardonnay est un cépage blanc qui, originaire de Bourgogne, aurait pour berceau le village de Chardonnay en Haut-Mâconnais. En France, ce cépage fait partie de l’encépagement des vins de Champagne, de Bourgogne, de Saumur, du Jura, de Touraine, de l’Orléanais, du Haut-Poitou et du Thouarsais , mais aussi du ...
Le vin « Bio »
Vin issu de la viticulture biologique Un vin issu de viticulture biologique est un vin produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. Ces vins sont garantis par une certification délivré par des organismes habilités par l’État. Pour obtenir ce label, les vignes doivent êtres conduites selon un cahier ...
Bourgogne, les vins de Meursault
Le Château Lafite Rothschild
Le Château Lafite Rothschild: Le Château Lafite Rothschild est un domaine viticole du Médoc d’une superficie de 178 hectares dont 103 ha de vignes, situé sur la commune de Pauillac bénéficiant de l’Appellation d’origine contrôlée du même nom. Il produit l’un des vins de Bordeaux les plus prestigieux et célèbre ...
Les Vins Primeurs définition
Les Vins Primeurs Les vins primeurs (ou vins nouveaux) sont des vins français autorisés à la vente l’année même de leur production par la réglementation des AOC (Appellation d’origine contrôlée). Le vin primeur le plus exporté est le beaujolais nouveau, mis en vente chaque année le troisième jeudi de novembre, ...
Les vins de Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne est un vignoble français situé exclusivement en Bourgogne sur les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de la Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais. Le vignoble bourguignon comprend cent appellations d’origine contrôlée (AOC) : 23 ...
Vins de Bordeaux: Les Graves
Le vignoble des Graves s’étend au sud de Bordeaux, le long de la rive gauche de la Garonne, jusqu’au canton de Langon. Il comprend les appellations suivantes: Pessac-Léognan (AOC), situé en proche banlieue bordelaise comme le château Haut-Brion . Cérons (AOC), petite appellation tout au sud du vignoble. Graves (AOC) ...
Vins de garde, Millésimes, Appellations, comment choisir de 1993 à 2007 ?