Bourgogne, les vins de Meursault

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Bourgogne – Les vins de Meursault

Le vin blanc de Meursault est l’un des meilleurs vins blancs de France. Un tiers de la production de Meursault va être du vin blanc Premier Cru, de grande qualité. Les meilleurs crus sont les Perrières, les Charmes, les Gouttes d’Or.

Appellations: Vin Blanc – Appellation Meursault Controlée, Appellation Meursault Premier Cru /  Vin Rouge – Volnay-Santenots Premier Cru

Les cépages: Vin Meursault rouge – Pinot noir  / Vin Meursault blanc – Chardonnay

Le type de vin: vin blanc sec

Les millésimes recommandés : 2005, 2003, 2002, 1999, 1996, 1993, 1990

Les arômes du vin Blanc: Amande, Pomme, Noisette, aubépine, fougère, tilleul, verveine, silex, beurre, miel, agrumes

La dégustation : Vin Meursault rouge – Viandes rôties, grillées ou en sauce / Vin Meursault blanc – Poissons, crustacés grillés et en sauce, volailles à la crème, fromages bleus

Sa température de service: Vin Meursault rouge  - 15° à 16°C / Vin Meursault blanc – 12° à 14°C

La garde: Vin Meursault rouge – 5 à 10 ans / Vin Meursault blanc – 8 à 15 ans

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