Articles vins / Actualités vins » Oenologie » Revue de presse » Le rechauffement climatique effets et consequences sur les vignobles
Un article du nouvelobs.com met le le doigt sur les conséquences du réchauffement climatique sur les vignobles Français et étrangers. Cet article nous montre que les vendanges commencent de plus en plus tôt, que les rendements diminues, que le degré d’alcool augmente. Depuis dix ans l’augmentation de la température tend à faire disparaitre la typicité de vins. Il faut savoir que les vignobles Français ne sont pas seuls dans ce cas, mais aussi les vignobles sud africain, australien et américains. Il sera possible pour les viticulteurs de s’adapter à une augmentation de 2°C maximum dans le siècle par contre si l’augmentation est supérieure cela serait dramatique. Il faudrait irriguer, et force est de constater que l’eau deviendra une denrée rare. L’irrigation permettra de garder des rendements équivalent, mais pas la qualité car les vignes n’iront plus chercher leur typicité dans le sol mais dans ces apports d’eau de substitution…. Par contre comme vous avez pu le voir dans un article précédent en ce moment le réchauffement climatique a du bon pour nos vignobles. Ce qui fait que le vin Français soit mondialement reconnu est sa finesse et sa capacité à vieillir, mais avec le réchauffement climatique les cépages tendraient à s’homogénéiser car l’on garderait uniquement ceux capable de résister à l’augmentation de température. Il faut donc s’attendre à ce que les vins changent de goût dans le futur.
Retrouver l’article du nouvel observateur du 21/10/2009 ici
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Auteur:Gwen-Alan
22 octobre 2009
1 commentaire sur Le rechauffement climatique effets et consequences sur les vignobles
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Je préfère l’expression « changement climatique » à celui de « réchauffement climatique ». Il est vrai que globalement la Terre va prendre quelques degrés mais il y aura aussi des régions qui seront plus froides par rapport à aujourd’hui (et d’après quelques articles, la France pourrait bien être coupé en deux : le Nord plus froid et le Sud plus chaud…). Je l’ai deja souvent entendu dans le sens ou les extremes seront plus forts donc plus chaud en été avec plus souvent des canicules et plus froid en hiver avec des risques de précipitations hivernales plus fortes. Pour nous rassurer sur l’avenir de notre planête, rappellons nous que les écologistes se sont toujours tromper dans leurs prédictions. C’est peut-être une façon de tracer la frontière entre l’écologie et l’écologie politique. L’écologiste politique est celui qui, au service de son idéologie politique réactionnaire, ose prévoir, installe des taxes et se trompe sans vergogne. Entre temps, il dénature l’idée de progrès. Une fois dit cela, le rôle de scientifique, spécialiste du domaine, c’est de donner les infos avec le maximum de rigueur, c’est à dire (1) ne pas en rajouter des couches sous prétexte d’élever le niveau de conscience des masses (2) attirer l’attention sur les conséquences probables et meme sur celles qui ne sont que possibles mais en précisant le distinguo.