La Bouteille d’or récompense le meilleur bistro à vins de la capitale. Elle est décernée par un jury de bistrotiers, journalistes gastronomiques et oenophiles. La Bouteille d’Or ne récompense pas uniquement une sélection des vins mais un esprit bistro, un accueil, une chaleur humaine, une cuisine, un savoir faire.
Une remise de la Bouteille d’Or, c’est un jour qui très important dans la vie d’un patron de bistro. Au fil du temps, cette distinction est devenue un événement dans le monde des bistros parisiens
Cette année le prix 2009, c’est un vrai bistrotier de tradition a été élu, Cyril Dos Santos, originaire de Montpellier qui a reçu la 24ème bouteille d’or. Il a racheté il y a seulement deux ans le Dis Vin Gaulois. Cyril Dos Santos propose une quarantaine de vins, et il sert une cuisine traditionnelle françaises : abats, tête de veau, baba au rhum, etc.

Dis Vin Gaulois
* 72, rue Dutot / 75015 Paris
* Métro Volontaires
* 01 48 28 19 40
* Fermé le Dimanche

Articles relatifs

• 
  Glossaire special champagne
• 
  Bernard Pivot et Périco Légasse à l’initiative d’un comité de défense du Beaujolais
• 
  Vente des Vins des Hospices de Beaune, Fabrice Luchini sera le 150ème président
• 
  Tout sur l’étiquette du vin
• 
  La chine est pour la premiere fois presente au salon des vins primeurs de Bordeaux
• 
  Capital sur M6 parle de la contrefacon qui touche aussi le vin
• 
  Appel à la solidarité – vente de vin
• 
  Un vin spécialement créer pour les « jeunes »
• 
  Un tiens vaut mieux que deux tu l’auras
• 
  Test: vin rouge Bordeaux-Baron de Lestac-2007
• 
  Test: Marques de Riscal – Vin espagnol
• 
  Salon des vignerons independants à la porte de Versailles Paris du 26 au 30 novembre 2009