Dans un article précédent je vous avais parlé de ce grand restaurant Parisien la Tour d’Argent qui mettait aux enchères une partie de sa cave, 18000 bouteilles de vins et spiritueux. Cette vente était composée de grand cru de Vin et Champagne, ou d’alcool comme le Cognac. Le bilan de cette vente aux enchères et plus que positif , elle a rapporté 1,542 Million €. Pour exemple une bouteille de Cognac de 1788 le Clos du Griffier s’est vendue 25000 euros, et d’ailleurs cette somme a été reversé à une oeuvre caritative.

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