Ce champagne Laurent-Perrier Ultra-Brut a une robe très claire, voir cristalline. Son nez est intense et complexe. Ses arômes soulèvent des notes de fruits (agrumes, fruits blancs) et de fleurs (chèvrefeuille). L’ensemble est très frais . Ce vin de champagne est léger et délicat, il traine en longueur ce qui est une de ses forces. Son final est long. L’ultra-brut est révélateur de saveurs, idéal de l’apéritif au dessert. Un champagne qui peut se marier à du caviar ou des fruits de mer ou encore à un foie gras.

Température idéale de service: 9°C.

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