Champagne fin, léger et équilibré ; c’est un vin vif, nerveux mais sans excès d »agressivité.
Sa grande majorité de Chardonnay lui confère des bulles délicates et une pâleur typique rehaussée de dominantes cristallines vertes et blanches.
Champagne tout en légèreté, il trouvera aussi un bel écho dans la cuisine du monde, italienne ou thaï.

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